CVC Reserve 

drei weingäser weisswein anstoßen

Der CVC Reserve ist ein unglaub­lich inten­si­ver und kom­ple­xer Weiß­wein von ALVI’S DRIFT. Die Abkür­zung CVC steht dabei für die drei Reb­sor­ten, die hier die Ver­bin­dung zu einer wun­der­ba­ren Cuveé ein­ge­hen: Chenin Blanc, Vio­gnier und Chardonnay.

Der Wein wird aus­schließ­lich aus den Trau­ben der bes­ten Lagen her­ge­stellt. Die Lese fin­det am frü­hen Mor­gen statt und die ver­wen­de­ten Trau­ben wer­den von Hand aus­ge­wählt, um so die hohe Qua­li­tät bei der Wei­ter­ver­ar­bei­tung sicher­zu­stel­len. Die drei Reb­sor­ten wur­den sepa­rat vini­fi­ziert. Nach der Pres­sung wur­de der frei abge­flos­se­ne Trau­ben­most im Fass auf Rein­zucht­he­fen und auf aus­ge­wähl­ten wil­den Hefe­stäm­men gegärt. Haupt­säch­lich wur­den 300-Liter-Fäs­ser aus fran­zö­si­scher Eiche ver­wen­det, von denen 30% neu waren. Nach einem Jahr der Rei­fung wer­den alle Fäs­ser ver­kos­tet und eine sorg­fäl­ti­ge Aus­wahl getrof­fen, um die bes­ten Bau­stei­ne für die­sen CVC-Ver­schnitt zu erhal­ten. Nach dem Ver­schnitt wird der Wein
in einem Edel­stahl­tank gela­gert und dann in Fla­schen abgefüllt. 

Die­ser Wein hat eine schö­ne Bril­lanz mit einer blas­sen Zitro­nen­far­be. Die Nase ist kom­plex mit Aro­men von Pfir­si­chen, Quit­ten­kom­pott, Hasel­nüs­sen und einem Hauch von Kara­mell. Am Gau­men ist der Wein fruch­tug, struk­tu­rier­ten und gut abge­run­det. Die Früch­te hal­len noch lan­ge nach und besche­ren einen unver­gess­li­chen Abgang.

Ein kom­ple­xer Wein, der sowohl gut gekühlt an war­men Tagen so wie leicht gekühlt im Herbst/Winter genos­sen wer­den kann. Per­fek­te Beglei­ter wären Fisch und Mee­res­früch­te, asia­ti­sche Gerich­te, gebra­te­nes Schwein oder Huhn aber auch Käse.

So wie die meis­ten Weine von Alvi hat auch die­ser eini­ge Awards erhalten:

- GOLD Inter­na­tio­nal Wine Awards Spa­ni­en 2019
- Dop­pel PLATINUM NWC 2019
- Gewin­ner der Top 100 SA Wines NWC 2019
- GOLD Cata­vinum Spa­ni­en 2020
- GOLD Cata­tiv­num Spa­ni­en 2021 (Jahr­gang 2019)
- auf vivino.com 4,1 Ster­ne, unter den Top 2 % aller Weine welt­weit und ein belieb­ter Wein mit über 100 Bewertungen

Die­sen Wein fin­den Sie der­zeit in kei­nem ein­zi­gen deut­schen Online-Wein­shop  und daher qua­si exklu­siv nur bei uns! Der preis­lich ver­gleich­ba­re Chardonnay Reserve wird in ande­ren Online-Shops ab 13,95 EUR verkauft.

Pro­dukt­in­for­ma­tio­nen
Alko­hol­ge­halt: 13,5% Vol.
Net­to­in­halt: 0,75 l
Ent­hält Sul­fi­te
Wein aus Süd­afri­ka, tro­cken
Impor­teur: De Mon­nik Dran­ken, Deven­ter­straat 6, 7575 EM Olden­zaal, Niederlande